Prajituri

Reteta Prajitura Barbara,cu rubarba si bezea

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu cirese (Reteta Video)"
 
3 oua se „divorteaza" in galbenus si albus.
Untul se mixeaza spumos,cremos cu zaharul.
Se adauga treptat cele 2 oua intregi ramase, 3 gal

ingrediente

Ingrediente pt. o forma cu dimensiunea de 26 cm:
   >150 g. unt moale
   >125 g. zahar
   >1 lingura cu zahar vanilat
   >5 oua
   >150 g. faina
   75 g. amidon pt. bucatarie-Gustin
   >1 ½ lingurite cu praf de copt
   >600 g. rubarba
   >1 priza sare
   175g zahar
   >50 g. migdale macinate sau nuci
   >1 lingura cu zeama de lamaie

mod de preparare

3 oua se „divorteaza" in galbenus si albus.


Untul se mixeaza spumos,cremos cu zaharul.


Se adauga treptat cele 2 oua intregi ramase, 3 galbenusuri si se amesteca bine.


Incalzim cuptorul la 180 grade.


Faina se amesteca cu amidonul si praful de copt si se incorporeaza usor,cu o paleta,in amestecul din oua.


Forma se unge cu unt,sau se tapeteaza cu hirtie de copt.


Rubarba se spala,se trag aschiile,se curata si se taie in bucatele,marimea dorita.


Aluatul se adauga in forma pregatita.


Rubarba pregatita se aseaza deasupra, apasind usor in aluat. Prajitura se da la cuptor pe sina mijlocie pt. un timp de 25 minute. Din cele 3 albusuri ramase se prepara o bezea teapana.


Albusurile se amesteca mai intii cu sarea, pana devin spumoase. Zaharul se adauga in ploaie si se bat pina au o consistenta tare.


Se incorporeaza migdalele-nucile-macinate si zeama de lamiie.


Prajitura se scoate din cuptor si se adauga compozitia de bezea. Se mai da inca odata la cuptor pt. un timp de 20 minute.


Daca puneti prea multa rubarba iese prea zemoasa,un strat este suficient.


Spor la treaba!
Pofta buna!





Reteta Prajitura Barbara,cu rubarba si bezea propusa de Camila





Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Incearca si Briose cu capsuni si arahide
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Barbara,cu rubarba si bezea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.