Reteta Prajitura cu ananas

Am batus 2 albusuri spuma.


Am frecat galbenusurile , zaharul cu un strop de esenta de vanilie, apoi am turnat cana de lapte + ulei.


Am adaugat si faina.


Apoi am amestecat incet si albusurile.


Am turnat jumatate din compozitie in tava.


In restul de compozitie am pus 2 linguri de cacao am amestecat si am turnat peste cel din tava.


Intre timp ce blatul se cocea am luat doua conserve de ananas (o conserva avea ananasul zdrobit, ananasul din a doua conserva a trebuit sa il maruntesc eu).


Am strecurat ananasul din sirop, au rezultat 2 cani cu sirop (compot).


Am pus cele doua cani cu compot in o oala si am adaugat doua linguri arhipline cu praf de vanilie sau Custard, care trebuie amestecat foarte bine pina nu se mai vede nici un pic de cocoloase.


Am pus oala pe foc si am amestecat pina s-a facut o crema ( fiti atente cind se incalzeste siropul cu castardul sa nu se faca cocoloase ).


Am adaugam anasul care il separasem inainte din sirop.


Il lasam sa se raceasca un pic si il intimdem pe blat.


TOPING


Amestecam cele doua cani de lapte, cu cornflour, zahar vanilat si zahar.


Punem oala cu compozitia pe foc si amestecam pina devine o crema alba


Dupa ce s-a racit o intindem peste crema de ananas.


Presaram coconut (nuca de cocos) prajit
Pofta buna!





Reteta Prajitura cu ananas a fost propusa de bocanel pe forum culinar.ro





Alte retete cu ananas gasiti aici:


Tort spirala cu ananas,


Tort de ananas cu Mascarpone,


Înghetata de ananas & cocos