Prajituri

Reteta culinara Prajitura cu ciocolata si nuca

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura Alba ca Zapada (reteta video)"
 
Prajitura cu ciocolata si nuca este o prajitura de casa absolut delicioasa! Combinatia de nuca si ciocolata se potriveste perfect intr-o prajitura cu crema.

ingrediente

Pentru blatul cu nuca:
   2 linguri de miere
   150 g zahar
   1 ou
   100 ml lapte
   30 g unt
   o lingurita de bicarbonat (si cateva picaturi de lamaie)
   200 g faina
   50 g nuca
Pentru sirop:
   200 g margarina
   250 g zahar
   3 linguri cacao
   12 linguri lapte
   5 linguri rom (eu am avut coniac si esenta de rom tare bun !)
Crema ganache de ciocolata:
   200g ciocolata amaruie (73% cacao)
   200ml frisca lichida
   2 linguri de zahar

mod de preparare

Asa ca am pus intr-o cratita la foc mic :
- 2 linguri de miere
- 150 g zahar
- 1 ou
- 100 ml lapte
- 30 g unt
- o lingurita de bicarbonat (si cateva picaturi de lamaie)
Am amestecat pana s-au topit,apoi am tras cratita de pe foc si am pus 200 g faina si 50 g nuca ,am amestecat si am turnat in tava cu hartie de copt.




Se coace cam 10-15 minute (pe incercate).




Siropul se prepara amestecand la foc mic ingredientele. Deci din acest sirop am pus jumatate pe prima foaie asezata in tava in care s-a copt (am tapetat tava cu folie de aluminiu).Cealalta jumatate am turnat-o pe foaia de deasupra asezata peste crema.




Crema (ganache - din revista Good Food) am facut-o cu ciocolata Anidor (73% cacao) si frisca lichida Hulala. Cat am avut in casa, atata am folosit.
Am rupt bucatele mici 200 g ciocolata.
Am adus la fierbere 200 ml frisca cu 2 linguri de zahar.
Am luat frisca de pe foc si am turnat-o peste ciocolata,am pus o lingura de unt moale si am amestecat incet,pana s-a transformat,sub ochii mei mirati,in cea mai cremoasa crema.




Mai mult de jumatate din crema am pus-o pe prima foaie, restul in chip de glazura. Se presara nuca maruntita pe deasupra din abundenta.




Reteta de prajitura cu ciocolata si nuca a fost propusa de Medeea pe forum culinar.


Prajitura cu ciocolata si nuca poate fi pregatita oricand va e pofta de ceva bun, este o prajitura de casa minunata.

Incearca si Baclava
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata si nuca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite