Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie

Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie este o prajitura de casa delicioasa, aromata. Urmariti reteta de prajitura si nu mai stati pe ganduri, trebuie incercata.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie

Ingrediente

  • Foi:
  • 1 ou
  • 50 g unt
  • 3 linguri miere
  • 150 g zahar
  • 450 g faina
  • 4 linguri lapte
  • 1 lingurita bicarbonat
  • zeama de lamaie
  • Crema:
  • 3 oua
  • 450 ml lapte vanilie
  • 150 g zahar
  • 5 linguri amidon
  • 100 g unt
  • 75 ml frisca lichida

Mod de preparare

Oul, untul, laptele, mierea si zaharul se pun intr-o cratita si se amesteca putin cu telul, apoi se pune pe foc mic amtecand continuu. Se lasa pe foc pana se incalzeste putin si zaharul se topeste. Amestecul se toarna peste faina, se adauga bicarbonatul stins in zeama de lamaie si se framanta un aluat potrivit de tare.

Se formeaza o bila care se imparte in 4, se intind patru foi pe hartie de copt si se coc pe dosul tavii timp de 5min (depinde de aragaz). Foile se scot din cuptor si se pun pe o suprafata plana pentru a se raci.

Crema:

Ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia, apoi se adauga amidonul si se omogenizeaza. Laptele incalzit se toarna in fir subtire peste ou,apoi se transfera totul in cratita in care a fiert laptele si se pune la foc mic amestecand continuu pana se ingroase ca o budinca mai tare. Daca folositi unt frecati-l putin si puneti-l peste crema si mixati, iar daca folositi frisca: se bate spuma si se incorporeaza in crema racita bine. Se imparte crema in 4 parti si se ung cele 3 foi, ultima trebuie sa ramana fara crema. Peste prajitura se pune un tocator si o greutate si se lasa pana a doua zi pentru a absorbi crema. A doua zi se taie in doua pe latime, se unge una din parti cu crema si se pune cealalta parte, se pune tocatorul si greutate si se mai lasa 2 h!


Se proportioneaza dupa preferinta. Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie se poate lasa nesuprapusa, dar trebuie taiate mai late bucatile!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
SALATA CU RUCOLA , TON SI OUA
Bucataras.RO

SALATA CU RUCOLA , TON SI OUA

 Poate inlocui si o cina .Poate merge si in caserola la serviciu . Gustoasa si hranitoare .  

SALATA CU RUCOLA , TON SI OUA
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise