Prajituri

Reteta Prajitura cu fructe din compot

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu iaurt - Carte regala de bucate"
 
>
Prajitura cu fructe din compot este un desert delicios de iarna, hranitor si usor de preparat.

ingrediente

Ingerdiente pentru foi:
   ulei - 6 linguri
   zahar - 6 linguri
   oua - 2 bucati
   suc de rosii - 6 linguri
   faina - 400 g
   bicarbonat de sodiu - un varf de lingurita
   gem 400g
   bicarbonat de amoniu - un varf de lingurita
Ingrediente crema:
   unt - 100 g
   gris - 125 g
   lapte - 500 ml
   zahar - 100 g
   zeama de la 1 lamaie
   zeama de la 1 portocala
   fructe din compot 500 g (mere
   pere
   prune
   etc.)

mod de preparare

Prajitura cu fructe din compot este un desert ideal cand nu avem fructe proaspete.



Mod de preparare foi:

Se amesteca uleiul, zaharul, ouale, sucul de rosii, bicarbonatul de sodiu, bicarbonatul de amoniu stins in zeama de lamaie, pana se topesc cristalele de zahar. Se adauga faina, se framinta bine, se lasa in repaus cca 15 minute si se intind foi subtiri, pudrand cu faina. Se introduc in cuptor pe o tava pudrata cu faina la temperatura moderata cca 4 - 5 minute. Astfel pregatite foile, se lasa la racit.



Mod de preparare crema:

Crema pentru prajitura cu fructe din compot se pregateste in felul urmator: se fierbe laptele cu zahar si gris, pana cand acesta se ingroasa si se fierbe bine. Se da la o parte de pe foc, se adauga untul, se omogenizeaza compozitia. Se lasa la racit, se adauga zeama de lamaie si portocala si se amesteca bine.



Foile se umplu astfel: o foaie, un strat de crema din gris, o foaie, un strat de crema din gris, fructe din compot, o foaie, gem in strat subtire, o foaie si apoi gem in strat subtire presarat cu nuca de cocos razuita.


Dupa preferinta, se poate face mai inalta, respectand alternarea: foaie, crema de gris, se lasa la rece cca 12 ore, dupa care se portioneaza conform dorintei.

Pentru aceasta prajitura cu fructe din compot ar fi foarte bine sa alegeti un gem de capsuni, caise, piersici, prune, afine.

Incearca si Rulada rapida cruda
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu fructe din compot" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.