Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata

Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata este o reteta de prajitura sanatoasa si gustoasa. Pentru a face aceasta reteta de prajitura a veti nevoie de fulgi de ovaz, zahar brun, bicarbonat, ciocolata

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 32 de bucati
  • pentru o tava de 38x25x2
  • 5:
  • 1 pachet de unt (din care retii o lingura)
  • 2 cani de zahar brun
  • 2 oua
  • 3 cani de fulgi de ovaz
  • 2 cani si jumatate de faina
  • 420 gr lapte dulce condensat (se gaseste in Carrefour
  • la conserva)
  • 300 gr fulgi de ciocolata
  • o ciocolata Schogetten
  • o lingurita bicarbonat de sodiu
  • 3-4 lingurite esenta de vanilie
  • o lingurita de sare

Mod de preparare

Aceasta prajitura a fost o provocare si o premiera pentru mine. Aluatul a  fost cel care mia-a dat batai de cap . Acesta este sfaramicios, care se preseaza in tava si care necesita ceva mai multa indemanare si rabdare pentru a-l intinde.
Mai intai topesti untul in bain-marie, apoi il bati cu zaharul pana seamana cu o crema usoara. Se adauga ouale, esenta de vanilie. Faina se amesteca cu fulgii de ovaz, bicarbonatul, sarea si adaugi totul peste restul de compozitie.

De aici incepe greul cu manevratul aluatului, mixerul nu va mai face fata asa ca va trebui sa si framanti putin. Aluatul este unul lipicios, e bine sa te misti repejor cu el. Odata omogenizat, il imparti in doua. Pui hartie de copt in tava si jumatate de aluat incepi sa il presezi bine. Eu m-am folosit de o spatula si in colturile mai inaccesibile de un cutit de masa, rotund, pentru a batatori cat mai bine aluatul. Prin miscari de presare si intindere, ii vei da de capat, crede-ma :) .

Pentru a doua foaie, iti recomand sa desenezi chenarul tavii pe o foaie de copt si sa repeti operatiunea cu intinsul aluatului in acest perimetru.

Cat despre crema, intr-un ibric mai incapator sau o oala mai mica, combini fulgii de ciocolata, ciocolata Schogetten, laptele condensat, lingura de unt. Lasi la foc mic si amesteci pana se topeste ciocolata. Torni compozitia peste foaia de aluat din tava apoi, ajutandu-te de hartia de copt, rastorni deasupra cea de-a doua foaie de aluat.

Se coace in cuptorul preincalzit la 175 de grade, pentru 25 de min. O lasi sa se raceasca inainte de a o taia.


O scoti din tava, o pui pe un tocator incapator si tai patrate cu ajutorul unui cutit foarte ascutit (pentru a nu sfarama marginile crocante). O prajitura concentrata, dulce, putin lipicioasa si plina cu fulgi de ovaz! Pofta buna!
Alte retete recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Chiftele umplute cu mozzarella
Bucataras.RO

Chiftele umplute cu mozzarella

Chiftele umplute cu mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise