Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu malai, curmale si ricotta

Prajitura cu malai, curmale si ricotta

Name: Prajitura cu malai, curmale si ricotta
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g malai; 200 g faina; 1 plic praf de copt; 250 g ricotta; 200 g curmale; 3 linguri lichior de ciocolata; 100 g unt moale; 200 ml lapte caldut; 1/2 lingurita scortisoara; 160 g zahar brun; 100 g nuci pecan; zahar brun pentru aspect

Partile uscate se amesteca: zaharul cu faina, malaiul, praful de copt, si scortisoara. Curmalele se taie marunt si se toarna peste ele lichiorul. Nuc

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g malai
200 g faina
1 plic praf de copt
250 g ricotta
200 g curmale
3 linguri lichior de ciocolata
100 g unt moale
200 ml lapte caldut
1/2 lingurita scortisoara
160 g zahar brun
100 g nuci pecan
zahar brun pentru aspect

Mod de preparare

Partile uscate se amesteca: zaharul cu faina, malaiul, praful de copt, si scortisoara. Curmalele se taie marunt si se toarna peste ele lichiorul. Nucile pecan se toaca marunt. Se amesteca untul cu nucile, adaugam branza si laptele. In crema rezultata adaugam curmale cu tot cu lichiorul in care au stat si omogenizam.

Adaugam partile uscate si amestecam. Iese un aluat molcut, gras si usor de intins in tava unsa cu unt. Presaram zahar brun deasupra si coacem 1-1 1/4 ora in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius.

Se taie cubulete. Sursa acestei retete este blogul culinar: furnicuta-boscodina.com

Alte retete recomandate: