Prajituri

Reteta Prajitura cu nuca si crema cu cafea ness

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
gherman_43428 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Nucile se prajesc in cuptor apoi se dau prin masina de macinat nuca. Se lasa sa se raceasca.
Ingredientele pentru foi se impart in 3 parti, preparand

ingrediente

Ingrediente pentru foi:
   9 albusuri
   225 gr de zahar
   300 gr de nuci
Ingrediente pentru crema:
   9 galbenusuri
   9 linguri de zahar
   1 1/2 unt
   2 linguri de cafea ness

mod de preparare

Nucile se prajesc in cuptor apoi se dau prin masina de macinat nuca. Se lasa sa se raceasca.


Ingredientele pentru foi se impart in 3 parti, preparand trei foi, astfel : 3 albusuri se bat spuma tare cu 75 gr de zahar. Cand se tin bine de tel se adauga 100 gr de nuca macinata amestecand usor. Compozitia obtinuta se intinde pe dosul unei tavi tapetate cu ulei si faina. Se da la cuptor pentru 15 - 20 minute. La fel se procedeaza si cu restul foilor.


Intre timp se prepara crema: galbenusurile se pun intr-un vas pe bain-marie impreuna cu zaharul, si se amesteca pana obtineti o compozitie cremoasa. Se adauga cafeaua ness si continuati amestecarea inca 10 minute. Se ia vasul de pe foc si se lasa crema la racit . Separat frecati untul spuma apoi il adaugati in crema de galbenusuri si cafea.


Peste prima foaie puneti jumatate din crema, puneti foaia a doua, apoi restul de crema, nivelati si puneti foaia a treia. Presati usor pentru a se repartiza uniform crema.


Deasupra prajiturii puneti glazura de ciocolata Dr. Otker, preparata la rece.
Se lasa prajitura la rece 2 - 3 ore apoi se taie in dreptunghiuri mici sau cum doriti
Incearca si Placinta cu branza dulce
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si crema cu cafea ness" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.