Prajituri

Prajitura cu portocale si migdale

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu afine (Reteta Video)"
 
Prajitura cu portocale si migdale este absolut delicioasa. Pufoasa, aromata, insiropata, aceasta prajitura de casa este perfecta pentru o gustare dulce.

ingrediente

Pentru prajitura:
   6 oua
   200 g. zahar tos
   250 g. migdale macinate
   coaja rasa de la 2 portocale
   sucul de la 1 portocala
    
Pentru sirop:
   coaja rasa de la 3 portocale
   200 ml. suc proaspat de portocale
   1 lingura miere
   100 g. zahar tos
   50 g. migdale
   rumenite si zdrobite

mod de preparare

O prajitura atat de buna, cum ne place noua -insiropata si aromata!




Preincalziti cuptorul la semnul 4/180 grade C.
Tapetati cu hartie pergament o forma rotunda (diametru de 23 cm), cu marginile detasabile.
Frecati galbenusurile cu zaharul timp de 3 minute, cu mixerul, pana cand amestecul se deschide la culoare.




Incorporati migdalele, sucul si coaja de portocala.




Bateti albusurile spuma. Cu ajutorul unei linguri mari si a miscarilor de jos in sus, amestecati mai intai o treime din spuma de albusuri in compozitia de galbenusuri.
Dupa aceea, procedati asemanator cu albusul ramas.




Turnati compozitia in forma si dati la cuptor, pe nivelul din mijloc, timp de 50-55 de minute, pana cand se intareste.
Desfaceti forma si lasati prajitura sa se raceasca pe un gratar metalic.




Mi-am pregatit ingredientele pentru sirop... am rumenit migdalele, am stors portocalele si le-am ras coaja.




Pentru sirop, se pun ingredientele intr-un vas si se fierb 5 minute, pana cand siropul se leaga.




Se adauga migdalele.




Intepati prajitura din loc in loc cu o furculita si apoi turnati siropul.




Bine de stiut:




- prajitura poate fi si congelata... dupa ce s-a racit complet, impachetati-o in folie alimentara si dati-o la congelator. Poate fi pastrata maxim 3 luni. Decongelati in frigider cu 24 de ore inainte de servire iar apoi adaugati siropul.




Reteta de prajitura cu portocale si migdale a fost propusa de sava laura pe forum culinar.


Serviti prajitura cu portocale si migdale imediat sau lasati putin la frigider, daca o vreti mai rece...

Incearca si Tunel de castane
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu portocale si migdale" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite