Prajituri

Reteta Prajitura cu rom

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
sorina nicoleta 9671 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se fac doua blaturi separate, unul din 8 oua, altul din 4 oua, astfel:
- se bat albusurile spuma tare , cu putina sare, sa adauga pe rand galbenusuri

ingrediente

   Blaturile: 12 oua. 24 lg. zahar
   24 lg. faina
   1 praf copt
   putina sare
   Crema: 1 pachet unt
   1/2 lt. rom
   200 gr. nuca macinata
   4 lg. dulceata acrisoara
   4-5 lg. cacao
   Glazura: 100 gr. unt
   4 lg. zahar 4 lg. cacao

mod de preparare

Se fac doua blaturi separate, unul din 8 oua, altul din 4 oua, astfel:

- se bat albusurile spuma tare , cu putina sare, sa adauga pe rand galbenusurile, zaharul, apoi in ploaie faina si praful de copt

- se tapeteaza pe rand cate o tava (se fac si se coc pe rand) cu putin ulei sau unt si faina si se da la cuptor astfel: 5 min la foc tare, apoi cca 45 min la foc potrivit. Cand s-a copt, se scoate pe o suprafata curata si se lasa sa se raceasca.

Crema: blatul din 4 oua se sfarma, se amesteca bine cu 1/2 din sirop, se adauga nuca, gemul, untul la sfarsit si se freaca pana iti vine rau, adica sa fie omogena.

Siropul: 1/2 rom se fierbe cu 200 ml apa si 200 gr. zahar. Cat e cald, se toarna 1/2 la crema (vezi mai sus) si 1/2 se foloseste pentru a insiropa blatul de 12 oua, astfel incat sa fie bine inmuiat.

Peste blat se aseaza crema de mai sus se indreapta cu un cutit cu lama lata, iar deasupra se pune glazura.

Glazura: cacaoa se amesteca cu 2 lg. apa si zahar si unt si se fierbe; se pune cat e calda pe crema.

Se pot coace blaturile si in forma rotunda si iese ca un tort.
Deasupra se poate orna discret cu frisca, sau viermisori de ciocolata.
Incearca si Mazurca
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu rom" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 31 %
799.99 lei
549.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.