Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu zmeura si biscuiti

Prajitura cu zmeura si biscuiti

Name: Prajitura cu zmeura si biscuiti
Prep time: 120 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat 1:; 200 g biscuiti macinati marunt,; 75 g unt topit,; 2 linguri miere de albine; Crema:; 200 ml frisca lichida; 4 linguri de dulceata de zmeura; 10 g gelatina (un plic); 100 ml suc de zmeura; Blat 2 :; 100 g biscuiti maruntiti mai mare; 10 g tort gelle (un plic); 300 ml sirop de Zmeura; o mana de zmeura

Dulciuri cu fructe

Portii

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat 1:
200 g biscuiti macinati marunt,
75 g unt topit,
2 linguri miere de albine
Crema:
200 ml frisca lichida
4 linguri de dulceata de zmeura
10 g gelatina (un plic)
100 ml suc de zmeura
Blat 2 :
100 g biscuiti maruntiti mai mare
10 g tort gelle (un plic)
300 ml sirop de Zmeura
o mana de zmeura

Mod de preparare

Se framanta biscutii macinat fin cu untul moale si cu mierea apoi se pune intr-o forma rotunda de tort (25 cm)cu inel detasabil,se taseaza bine cu o lingura si se da la rece. Se mixeaza frisca pana se intareste apoi se adauga in fir subtire gelatina topita la bain marin, dar intati hidratata in apa rece.

Se torna acest amestec in forma, peste biscuiti apoi se adauga siropul si dulceata care se amesteca usor cu o lingurita in frisca.

Deasupra se presara biscuitii rupti in bucati mai mari apoi se orneaza cu zmeura deasupra siapoi se toarna tort gelleul preparat cu siropul de zmeura, conform instructiunilor. Se lasa la rece cel putin 3 ore inainte de a o taia. Pofta buna!