Ravani sau revani este un desert minunat din bucataria greceasca. Este o prajitura dulce, lipicioasa, scaldata in sirop aromat cu portocale si lamaie.
Ravani sau revani este un desert minunat din bucataria greceasca. Este o prajitura dulce, lipicioasa, scaldata in sirop aromat cu portocale si lamaie.Se amesteca grisul cu faina si praful de copt. Se bat spuma albusurile cu zaharul. Peste bezeaua obtinuta se adauga iaurtul, galbenusurile, uleiul (untul), coaja de lamaie, esenta apoi ingredientele uscate. Se amesteca usor pentru a obtine o prajitura pufoasa. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se coace 30-35 minute in cuptorul deja incins.
Pentru a obtine siropul se pun intr-un vas pe foc apa, zaharul si zeama de citrice si se fierb pana se ingroasa putin. Prajitura se scoate din cuptor si se portioneaza cu un cutit. Peste ea se toarna siropul caldut. Se lasa la rece pana cand siropul va fi absorbit in totalitate iar prajitura se va umfla vizibil.
Ravani se poate servi cu diverse creme, frisca sau chiar ciocolata.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.
Pentru prepararea prajiturii ar fi utila o tava Vitesse de la Kitchenshop.
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeura
O mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Îmi place
Distribuie
Comentarii