Prajituri

Reteta Rulada cu ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se spala ouale, se sterg cu un prosop curat si se sparg, separindu-se galbenusurile. Albusurile se bat spuma tare pe marginea plitei, se adauga galben

ingrediente

   6 oua
   6 linguri de zahar
   2 linguri de faina
   2 linguri de cacao
   1 lingura de unt
   1/2 pahar de sirop
   3 linguri de cacao
   2 linguri de unt
   1/4 kg lapte praf
   1/4 kg zahar
   10 nuci tocate marunt
   2 linguri de rom (crema)

mod de preparare

Se spala ouale, se sterg cu un prosop curat si se sparg, separindu-se galbenusurile. Albusurile se bat spuma tare pe marginea plitei, se adauga galbenusurile, pe rand, se bate amestecul cu zaharul adaugat treptat si cu faina pusa in ploaie. Cand amestecul sta lipit de tel, se adauga cacaua cernuta, se omogenizeaza amestecul si se introduce compozitia in cuptor sa se coaca, intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coace cinci minute la foc viu* apoi se face focul mic si se mai coace un sfert de ora. Se scoate aluatul si se rastoarna pe un prosop umed, care se ruleaza incet si se lasa sa se raceasca.


Separat se pregateste crema de ciocolata: se cerne o cana de lapte praf intr-o cratita mai mare impreuna cu trei linguri de cacao. Se amesteca bine, ca sa se omogenizeze si sa nu faca cocoloase cand se toarna siropul fierbinte, care se pregateste dintr-o cana plina de zahar si un pahar de apa. Siropul se toarna fierbinte peste lapte si cacao, se amesteca, se ingroasa pe foc, apoi se trage vasul si se pun nuci tocate si doua linguri


de unt. Se parfumeaza cu rom. Se lasa crema sa se raceasca, apoi se deruleaza aluatul si se unge cu crema. Se ruleaza la loc si se pune pe un platou. Se taie si se imbraca cu restul de crema.
Alte retete dulciuri recomandate





Tiramisu


Galuste cu prune


Papanasi fierti
Incearca si Prajitura cu lime
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.