Prajituri

Reteta Savarine insiropate

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gabytza_gaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Savarine pas cu pas (reteta video)"
 
Savarinele sunt prajiturile copilariei mele. Cele mai buna prajituri de cofetarie pe care le stiu de cand sunt mica. Imi plac pentru ca sunt insiropate si parfumate si am descoperit ca se pot face usor si in casa.

ingrediente

   4 oua
   4 linguri zahar
   3 linguri faina
   2 linguri gris
   1 lingura colorant galben
   1 praf sare
   1/2 praf de copt
   1 lingura apa
   1 esenta vanilie
   sirop
   250 ml apa
   100 g zahar pudra
   1 esenta vanilie
   Umplutura
   200 ml smantana
   200 g zahar
   decor
   1 plic tort gelee rosu

mod de preparare

Blat: Mixam albusurile spuma cu praful de sare. Separat amestecam galbenusurile cu zaharul pana se dizolva zaharul. Dupa adaugam apa, praful de copt, grisul si le mixam bine. Rasturnam compozitia de galbenusuri peste cea de albusuri. Amestecam si adaugam colorantul, faina, esenta si mai mixam pana se incorporeaza faina cu colorantul. Eu am facut in tava de briose asa ca am tapetat formele cu folie de aluminiu pe fiecare in parte. Turnam 3/4 aluat in forme si dam la cuptor pana trec testul cu scobitoarea
Umplutura: Mixam smantana cu zaharul pana devine o frisca consistenta si dam 10 minute la frigider sa se intareasca.
Siropul: Fierbem apa cu zaharul pana se dizolva zaharul iar la final adaugam esenta si lasam sa se raceasca.
Scoatem savarinele cu tot cu folie din tava si le lasam 5 minute sa se raceasca. Dupa le dam jos folia si le insiropam. Le intoarcem invers cu partea lata in jos si ii taiem partea de sus forma unui capacel de 1 cm (dar nu-l taiem de tot).
Pregatim plicul de jeleu conform instructiunilor de pe plic si ungem capacele la savarine. Lasam 5 minute si sub capac umplem savarina cu frisca.


Savarinele insiropate se servesc reci, dupa ce au stat ceva timp sa se insiropeze bine. Delicioase!

Incearca si Prajitura cu gem de porumbe
Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine insiropate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 22 %
999.99 lei
779.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.