Tarta cu capsuni, rubarba si mure

Tarta cu capsuni, rubharba si mure este un desert delicios, o combinatie de arome indrazneata si delicioasa!

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Tarta cu capsuni, rubarba si mure

Ingrediente

  • Pentru aluatul de tarta:
  • 250 gr unt rece
  • 150 gr untura rece
  • 400 gr faina
  • 200 ml apa rece
  • un varf de cutit de sare
  • Pntru umplutura:
  • 500 gr capsuni
  • 7 tije de rubarba
  • 300 gr de mure
  • 250 gr zahar
  • 3 linguri de amidon alimentar.

Mod de preparare

Mixam toate ingredientele impreuna in robot, apoi punem in folie si lasam la rece cel putin 1 ora.
Intre timp curatam tijele de rubarba si le feliem, curatam capsunii si le taiem in 4 ( daca sunt mari, sau in 2 daca sunt micute). Le asezam intr-un bol alaturi de mure, adaugam si zaharul si omogenizam bine. Lasam sa stea asa cam 30 de minute, sau pana avem nevoie de umplutura.

Dupa ce aluatul a stat la rece intindem in foaie subtire ( cam de 3-4 mm) si asezam in forma de tarta.

Peste fructe pundem amidonul si omogenizam bine ( va avea zeama, daca vi se pare multa mai scurgeti din ea). Se aseaza compozitia in forma de tarta, iar cu aluatul ramas acoperim sau ornam ( dupa doleanta fiecaruia). Se unge cu galbenus de ou si se da la cuptor. Nu uitati sa Crestati aluatul deasupra ca sa iasa aburul asta daca ati acoperit de tot.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade cam 45- 60 minute.

Se taie doar dupa ce sa racit, altfel compozitia de fructe va curge usor.

http://shabbychicshop.ro/magnolia-easy-life/898-suport-prajituri-magnolia-easy-life.html


Tarta cu capsuni, rubarba si mure se felieaza, se pudreaza frumos si se serveste alaturi de capsuni sau globuri de inghetata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Dovlecei umpluti cu de toate
Bucataras.RO

Dovlecei umpluti cu de toate

O rețetă așa de reciclare cu ce mai avem prin frigider. Astfel de rețete fac mereu parte din colecția retete de suflet...

Dovlecei umpluti cu de toate
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise