Prajituri

Reteta Tarta cu mure

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
andreeachinesefood postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tarta cu capsuni (reteta video)"
 
Tarta cu mure este o reteta de prajitura cu fructe care poate fi pragatita in orice sezon. Chiar daca mure nu gasiti proaspete puteti cumpara mure congelate.

ingrediente

Blat:
   150 g unt
   30 g zahar tos
   60 g zahar pudra
   60 g migdale macinate
   1 galbenus de ou
   250 g faina
Crema:
   250 ml lapte
   3 galbenusuri ou
   100 g zahar tos
   1 lingura amidon
   1 pastaie vanilie
   3 cuisoare aromate
   1 lingurita coaja de portocala
   250 ml frisca lichida
Decor:
   300 g mure ( din care am folosit 100 g pentru suc)
   50 g zahar
   2 foi gelatina

mod de preparare

Migdalele le-am prajit usor, le-am lasat sa se raceasca si le-am macinat in robotul de bucatarie. Untul si cele 2 tipuri de zahar le-am mixat bine, apoi am adaugat galbenusul de ou si migdalele macinate. Am obtinut un aluat sfaramicios pe care l-am strans intr-o mingiuta invelita cu folie si l-am dat la frigider 60 de minute

Pentru crema, am pus laptele la fiert impreuna cu cele 3 cuisoare si am despicat pastaia de vanilie, am adaugat la lapte si pastaia si semintele de vanilie si am lasat sa dea in clocot. Am scos pastaia si cuisoarele din laptele deja aromat, lasand numai semintele, am amestecat galbenusurile cu zaharul tos si coaja de portocala. Am turnat laptele fiert peste ele si am pus totul din nou pe foc pana s-a format un sos ca o smantana. Amdionul l-am dizolvat in 3 linguri de lapte si l-am adaugat cremei de pe foc. Am lasat la foc mic pana s-a ingrosat ca o budinca si am lasat-o pana s-a racit complet.
Am intins aluatul intr-o foaie mai groasa si l-am pus in tava de tarta, l-am intepat cu furculita si peste el am pus o foaie de copt, l-am dat la cuptorul cu foc mic 20 de minute. L-am lasat la racit.

Am mixat frisca bine de tot si am adaugat-o peste crema deja racita, am obtinut o crema delicioasa si fina. Am pus crema peste blatul racit, am nivelat bine. Pentru ornat, am pus cele 200 g de mure peste crema, din restul de mure am obtinut suc de mure pe care l-am amestecat cu zahar si l-am pus pe foc pana s-a topit tot zaharul, am pus foile de gelatina la inmuiat si le-am pus peste sucul cald obtinut. Am lasat la racit si apoi am turnat sucul peste tarta cu mure.


Se serveste rece.
Alte retete recomandate:

Incearca si Placinta cu branza dulce stafide si foi
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.