Tarta cu rubarba si cirese

• mixati in vasul de inox al robotului multifunctional Ankarsrum ingredientele pentru blat pana obtineti un aluat nelipicios si moale.

Portii
8
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
medie
Tarta cu rubarba si cirese

Ingrediente

  • Blat:
  • faina 200 g
  • unt moale 100 g
  • lapte 3 linguri
  • oua 1 buc
  • zahar 1 lingura
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • rubarba 600 g
  • cirese fara samburi 500 g
  • zahar gelifiant 150 g
  • gelatina granulata 1 lingura
  • scortisoara 1 lingurita
  • unt 50 g

Mod de preparare

• mixati in vasul de inox al robotului multifunctional Ankarsrum ingredientele pentru blat pana obtineti un aluat nelipicios si moale. Folositi paleta pentru aluat si spatula pentru curatarea marginii vasului.
• inveliti aluatul in folie de plasctic si lasati-l la frigider 15 minute
• presarati faina pe blatul de lucru si intindeti aluatul, apoi transferati-l intr-o tava de tarta cu fund detasabil, pe care ati uns-o inainte cu unt si ati tapetat-o cu faina
• taiati marginile de aluat care depasec tava, puneti deasupra o hartie de copt si umpleti tarta cu boabe de fasole sau linte
• coaceti blatul la 180 de grade pentru 10 minute, iar cand incepe sa se rumeneasca usor pe margini indepartati hartia de copt cu boabele de fasole, intepati aluatul cu furculita si mai coaceti inca 10 minute
• intre timp, spalati rubarba si taiati capetele, apoi taiati-o in felii de 2 cm
• puneti rubarba intr-o tigaie incapatoare, adaugati zaharul si lasati pe foc pana se caramelizeaza usor, amestecand din cand in cand
• adaugati untul si lasati sa fiarba la foc mic pana se inmoaie
• la final adaugati ciresele si mai lasati sa fiarba 5 minute
• opriti focul si lasati sa se raceasca putin
• adaugati gelatina hidratata in apa rece si amestecati usor pana se dizolva
• la final, amestecati in fructe si scortisoara si turnati compozitia peste blatul de tarta
• lasati tarta la frigider cel putin 2 ore
• puteti orna cu frisca si frunzulite de menta.

Savurati!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Sos de mere cu smantana
3
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Parteneri
Zama de fasole verde cu afumatura proaspata
Bucataras.RO

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata

 O zama simplu de preparat, aproape ca se face singura. Principalul este sa ai ingrediente de calitate. Doar fasolea...

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise