Tarta racoritoare cu grapefruit

Tarta racoritoare cu grapefruit este un desert simplu si delicios. Pentru aceasta reteta de prajitura aveti nevoie de un grapefruit roz si un pumn de fructe de padure congelate.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Tarta racoritoare cu grapefruit

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 1 ou
  • 100-150g unt
  • un praf de sare
  • 2-3 linguri lapte
  • faina cat cuprinde(cca 300gr)
  • Crema:
  • 3 galbenusuri
  • 5 linguri de zahar
  • 50 ml lapte
  • 300 ml frisca (de preferat animala 25-30% grasime)
  • 1 plic gelatina
  • vanilie
  • 1 grapefruit roz
  • mare
  • un pumn de fructe de padure congelate(optional)

Mod de preparare

Tarta racoritoare cu grapefruit este un desert simplu si delicios. Pentru aceasta reteta de prajitura se face intai un aluat amestecand toate ingredientele mai sus mentionate, se pune in tava de tarta cu ceva greutate deasupra (sare, fasole sau orez ) si se pune la cuptor. Dupa 10 minute,se indeparteaza greutatea si se lasa inca coinci minte sa se rumeneasca.
Pentru crema frecam galbenusurile cu laptele, zaharul si vanilia si le punem la bainmarie sau pe plita la treapta mica amestecand continuu, pana se ingroasa. Dupa racire adaugam frisca lichida si batem putin cu mixerul, pana cand prinde amestecul consistenta de crema, adaugam si gelatina hidratata si umplem coaja de tarta.
Fructul se decojeste si se adauga peste crema, impingandu-le usor inauntru, iar fructele de padure se presara la suprafata.


Tarta racoritoare cu grapefruit este delicioasa dupa o zi la rece, insa cine nu poate astepta atat, o poate incerca dupa cel putin 2-3 ore.
Pentru aceasta reteta, as avea mare nevoie de un cantar electronic Vitesse pentru bucatarie de pe www.pentrugatit.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori