Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Tarte cu capsuni

Tarte cu capsuni

Name: Tarte cu capsuni
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat: 80g unt moale; 80 g zahar; un zahar vanilat; 2 oua; coaja rasa de lamiie; 150 g faina; un praf de copt; 7 linguri de lapte; Umplutura: 50 g gem de capsuni; 300 ml lapte; 60 g zahar; 2 linguri amidon; 50 ml lichior de oua; 500 g capsuni; 100 g fistic tocat

Untul, zaharul, zaharul vanilat si ouale se bat spuma. Se incorporeaza laptele apoi faina si praful de copt. Se ung cu grasime 8 forme mici de tarta,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat: 80g unt moale
80 g zahar
un zahar vanilat
2 oua
coaja rasa de lamiie
150 g faina
un praf de copt
7 linguri de lapte
Umplutura: 50 g gem de capsuni
300 ml lapte
60 g zahar
2 linguri amidon
50 ml lichior de oua
500 g capsuni
100 g fistic tocat

Mod de preparare

Untul, zaharul, zaharul vanilat si ouale se bat spuma. Se incorporeaza laptele apoi faina si praful de copt. Se ung cu grasime 8 forme mici de tarta, se pudreaza cu putina faina, se pune aluatul si se coace 25 min. Blaturile se lasa sa se raceasca putin apoi se scot pe un gratar. Se incalzeste putin gemul de capsuni si se repartizeaza deasupra blaturilor. Se lasa sa se raceasca complet. Intr-o cratita se pune la fiert laptele cu zaharul amestecind.amidonul se amesteca cu 2 linguri apa rece si se toarna peste lapte. Se lasa sa se ingroase. Se ia vasul de pe foc si se toarna incet lichiorul de oua. Se lasa sa se racoreasca crema. Blaturile se umplu cu crema si se repartizeaza deasupra capsunile. Se presara cu fistic.