Preparate cu miere

Reteta Tort cu crema ganache

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h 
mimmmi postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Linzertorte"
 
Tort cu crema ganache este un desert deosebit. Grema ganache este una dintre cele mai delicioase creme de ciocolata. Pentru acest desert aveti nevoie de faina, zahar, cacao, ciocolata

ingrediente

Ingrediente pentru 1 foaie (in total sunt 4 foi) :
   4 oua
   4 linguri faina
   4 linguri zahar
   1 plic praf de copt
   1 lingura sau 2 de cacao
   in functie de cat de inchisa este cacaoa
Ingrediente crema ganache :
   300 g ciocolata amaruie
   300 ml frisca lichida + 100 ml frisca lichida batuta
Glazura :
   300 g ciocolata
   1 cub unt
Pentru insiropat:
   100 ml apa calduta amestecam cu 1-2 linguri zahar si 1-2 linguri esenta rom
   Pentru ornat ne trebuie raffaello.

mod de preparare

Separam ouale, albusurile le batem tare, in galbenusuri adaugam zaharul, cacaoa si le amestecam. Adaugam la galbenusuri si albusurile, 4 linguri faina si praful de copt. Le amestecam toate cu dosul unei linguri pana se omogenizeaza complet. Pe fundul unei tavi cu diametru de 30 cm punem hartie de copt, intindem uniform aluatul si coacem cca 15 min. Procedam la fel si pentru celelalte 3 foi.
Intre timp pregatim si crema. Ciocolata impreuna cu frisca lichida le punem intr-o oala la foc mic, amestecam pana se topeste ciocolata, dar nu lasam sa fiarba. Lasam crema la racit si pe urma amestecam cu 100 ml frisca batuta. Pentru glazura topim ciocolata, dupa ce s-a topit se adauga cubul de unt si se amesteca.

Insiropam primul blat, crema impartita in 3 se intinde uniform pe blat, se pune al doilea blat, se insiropeaza se pune o parte din crema, cel de al 3-lea blat, insiropam si restul de crema, se pune al 4-lea blat, il insiropam si glazuram tortul.



Lasam sa se intareasca glazura si ornam cu raffaello. Se serveste taiat felii.
Alte retete de tort recomandate:

Incearca si Chec cu miere
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema ganache" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate cu miere

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.