Crema clasica de zahar ars

Crema de zahar ars este un desert delicios si usor de preparat. Nu aveti nevoie de multe ingrediente pentru aceasta reteta de crema de zahar ars. Trebuie sa aveti oua, lapte, zahar si arome dupa bunul plac.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Crema clasica de zahar ars

Ingrediente

  • 10 oua
  • 1 litru de lapte
  • 8 linguri de zahar (dupa gust)
  • 150 g zahar caramel (pentru tapetat)
  • arome (esenta de vanilie
  • zahar vanilat)

Mod de preparare

Pentru inceput preincalzim cuptorul. Punem laptele la fiert si il pastram cald. Mixam ouale impreuna cu cele 8 linguri de zahar si cu esentele pana obtinem o spuma. (Crema caramel va iesi mai densa daca se mixeaza separat galbenusurile cu zaharul, pana cand acesta din urma se topeste integral, iar apoi incorporam albusurile batute spuma)

Spuma rezultata o adaugam in laptele cald si omogenizam totul. Cele 150 gr de zahar le punem intr-o cratita (atentie sa nu fie emailata) sa se topeasca. Cand zaharul s-a topit in intregime si s-a caramelizat, tapetam peretii craticioarei in mod uniform. Turnam apoi compozitia de lapte si oua peste zaharul caramelizat si o adaugam la cuptor, la foc potrivit, pentru 40 de minute, pana cand devine aurie.


Crema clasica de zahar ars se serveste rece, de preferat cu frisca, pentru ca ii da un gust deosebit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pateuri cu dovleac
Bucataras.RO

Pateuri cu dovleac

Cand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...

Pateuri cu dovleac
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise