Torturi

Reteta Cheesecake rece

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 25m 
admin postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cheesecake cremos"
 

• rupeti biscuitii si macinati-i in blenderul Oster Classic Chrome impreuna cu scortisoara
• scoateti untul din frigider

ingrediente

8 portii

   crema de branza calitativa - 500 g
   gelatina - 3 pliculete
   intaritor de frisca - 1 pliculet
   lapte - 150 ml pentru compozitie + 300 ml in care hidratati gelatina
   creme patisserie - 450 ml
   unt calitativ - 200 g
   biscuiti digestivi - 400 g
   scortisoara macinata - 2 lingurite
   zahar bourbon - 3 pliculete
   esenta de cafea - 2 lingurite
   zahar tos - 130 g - 150 g

mod de preparare


• rupeti biscuitii si macinati-i in blenderul Oster Classic Chrome impreuna cu scortisoara
• scoateti untul din frigider si dati-l pe razatoare astfel incat sa-l imprastiati pe toata suprafata biscuitilor
• tapetati cu unt si zahar pudra o forma de tarta cu partea de jos detasabila
• incorporati in totalitate biscuitii cu untul, astfel incat sa obtineti un aluat umed si usor de modelat
• presati in toate colturile formei de tarta si intindeti stratul de biscuiti egal si nivelati-l bine
• umeziti-va mainile si apasati usor pe biscuiti pentru a crea un strat unificat
• lasati la frigider pentru cca. 15 minute pentru a se intari
• hidratati gelatina in 300 ml lapte rece
• amestecati in blenderul Oster Classic Chrome, pe viteza mica, crema de branza, 150 ml lapte rece, intaritorul de frisca, esenta de cafea si Creme Patisserie
• adaugati ambele tipuri de zahar si mixati pe ultima treapta de viteza
• la foc mic, intr-un ibric, fara a ajunge la fierbere, amestecati laptele cu gelatina pana ce devine usor caldut, iar granulele de gelatina sunt complet dizolvate
• adaugati laptele cu gelatina in blenderul Oster Classic Chrome peste cealalta compozitie si amestecati pana se distribuie uniform
• scoateti forma de tarta din frigider si adaugati crema in ea
• miscati forma de tarta stanga-dreapta pana se niveleaza si lasati-o la frigider pentru cca. 2 ore

Pofta buna! 
Incearca si Tort cu mascarpone, ciocolata alba si glazura de zmeura
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake rece" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.