Torturi

Sarlota de capsuni

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:10m 
timeea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Sarlota de capsuni este un desert impresionant ca aspect, iar de gust nici nu mai pomenim. Unde mai pui si ca se face foarte rapid!

ingrediente

   2 pachete de piscoturi
Crema:
   3 oua
   125g zahar
   125ml lapte (sau sirop de fructe)
   15g gelatina
   20ml rom
   150g fructe proaspete
   500 ml frisca
   2 plicuri zahar vanilat

mod de preparare

- se amesteca 3 oua cu 125 g zahar
- se subtziaza cu laptele 125 ml, care a fost fiert separat si apoi temperat (racit)
- se aseaza pe foc, amestecand continuu pana apar primele clocote pe marginea vasului
- se retrage de pe foc si se adauga gelatina 15 g , care a fost hidratata cu cel putzin 45 min inainte de folosire (adik pusa la inmuiat in lapte)
- se amesteca compozitzia din cand in cand pana se raceste, fara sa se gelifice
- se adauga romul 20 ml si fructele confiate 150g taiate marunt si se amesteca pentru repartizarea uniforma in toata compozitzia
-se adauga frisca batuta 500g, aromatizata cu vanilina 1/8 g si se amesteca usor
- se foloseste imediat pentru montarea sarlotelor, a cremei diplomat, ruladei dilpomat etc





OBSERVATZII:
- in cazul in care sarlota se pregateste cu fructe proaspete (zmeura-capsuni), laptele se inlocuieste cu sucul fructelor respective (1/2), iar fructele confiate se inlocuiesc cu restul de 1/2 din cantitatea de fructe proaspete taiate marunt
in cazul cremei sarlota cu cacao, se adauga cacaoua o data cu laptele si zaharul, inainte de fierbere
- in cazul cremei sarlota de cafea, laptele se inlocuieste cu swartz, care se obtzine prin fierberea cafelei, prevazuta de retzeta si apoi filtrarea ei.




Se inmoaie piscoturile rapid (procedura de la tiramisu) in suc de fructe se aseaza vertical pe marginea unei tavi cu pereti detasabili si se aseaza crema in mijloc alternand cu fructe proaspete taiate marunt.




Se decoreaza cu fructe proaspete sau dupa inspiratie :).


Tortul sarlota de capsuni se serveste rece. Merge de minune cu o limonada racoritoare

Incearca si Tort de morcovi
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarlota de capsuni" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite