Torturi

Reteta Tort cu fructe de padure si crema de ciocolata

20 porții

Medie

postat de dyadya

Postat pe: 14-06-2016

Adaugă în cartea de bucate

Vezi si reteta video pentru
"Tort cu crema ganache (reteta video)"

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Un deliciu! Imbina perfect ciocolata fina si fructele de padure!

ingrediente

20 portii

Pentru blat ne sunt necesare:

3 ouă mari

o ceşcuţă cu lapte

o ceşcuţă cu ulei

2 ceşcuţe cu zahăr

4 ceşcuţe cu faină

sucul şi coaja de la o portocală

coaja rasă de lămâie

2 linguriţe cu praf de copt

Pentru cremă ne sunt necesare:

500 ml frişcă lichidă

300 g ciocolată cu lapte

O păstaie de vanilie

Opţional: 50 g unt (85% grăsime)

Pentru însiropat ne sunt necesare:

200 ml apă plată

4 linguri cu zahăr

Sucul si coaja unei portocale

100 gr fructe de pădure

Pentru ornat ne sunt necesare:

200 g ciocolată neagră de calitate

mod de preparare

Pentru blat procedăm astfel: Mixăm ouăle împreună cu zaharul până ce obţinem o compoziţie cremoasă. Încorporăm, rând pe rând, uleiul, laptele şi făina împreună cu praful de copt. Presarăm coaja de portocala şi de lămâie si adaugăm sucul de portocală. Omogenizăm compoziţia şi o turnăm într-o tavă de copt unsă cu unt sau ulei. Pentru cremă procedăm astfel: Punem frişca lichidă, într-un vas, la foc mic. Cand ajunge la punctul de fierbere, adaugăm ciocolata ruptă în bucăţi mici. Amestecăm uşor cu o spatulă până se topeşte complet. Încorporăm untul si dăm vasul la rece pentru cateva ore. Mixăm apoi câteva minute. Se va obţine o cremă fină, densă. Pentru sirop procedăm astfel: Fierbem apa cu zahărul, până ce acesta din urmă se topeşte complet. Adaugăm fructele de pădure, coaja de portocală şi sucul acesteia. Continuăm fierberea încă 3-4 minute, după care se lasă la răcit. Pentru ansamblare: După răcirea completă, se taie blatul în trei părţi egale. Se aşază pe un platou primul blat. Se însiropează si se adaugă o parte din cremă si fructele de pădure uniform, procedându-se la fel cu următoarele două blaturi. Tortul se îmbracă în crema rămasă şi se ornează cu fâşii de ciocolată şi fructe de pădure. (Pentru decor: Ciocolata se topeşte, se întinde fâşii pe o folie şi apoi se ruleaza în jurul tortului.).

Incearca si Tort rapid cu nuci

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu fructe de padure si crema de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Torturi

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Alte retete cu:

reteta tort tort de ciocolata

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.