Tarte cu capsune

ALUATUL FRAGED: Se amesteca faina, untul, zharul pudra, sarea si vanilia. Se pune aluatul la rece pentru cel putin 20 de minute. Intre timp se curata

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 300 gr de faina
  • 200 gr unt
  • 100 gr zahar pudra
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • un varf de cutit sare
  • 500 gr crema de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 800 gr capsune
  • 2 foi de gelatina
  • 200 ml sirop de capsune

Mod de preparare

ALUATUL FRAGED:

Se amesteca faina, untul, zharul pudra, sarea si vanilia. Se pune aluatul la rece pentru cel putin 20 de minute.

Intre timp se curata capsunele, se spala si se lasa sa se scurga pe un prosop.

se scoate aluatul din frigider si de imparte in 20 de bucati egale.

Fiecare bucata se intinde si se imbraca formele de tarta cu ele.

Formele se pun in tava mare de la aragaz, in care se pune cate o foita de hartie de copt si deasupra cateva boabe de fasole ca sa se coaca uniform.

Tava se pune la cuptorul bine incalzit mai dinainte.

La inceput se coc la foc iute, dupa care la foc potrivit. Cand sunt pe jumatate coapte , se scoate tava din cuptor se inlotura foitele si fasolea. Se pun din nou la cuptor pana se rumenesc uniform tartele. Se scort tartele din forme si se lasa la racit.

CREMA DE VANILIE:

Se fierb 500 ml lapte, se bat 3 galbenusuri cu 300 gr de zahar praf si o lingurita zahar vanilat. Se toarta laptele fierbinte peste galbenusuri, amestecand repede, incontinuu pe foc mic sau la bainmarie.

Se tine pe foc pana se ingroasa. Se toarna peste tarte dupa ce s-a racit.

In fiecare tarta de pune crema de vanilie si peste se pun capsunele.

In siropul de capsune se fierbe gelatina (care a fost pusa la inmuiat in putina apa rece) timp de 1 minut. Cand s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa putin la racit.

Se toarna calduta peste capsune.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Ardei iuți cu stafide conservați în oțet
Bucataras.RO

Ardei iuți cu stafide conservați în oțet

Zilele astea am cotrobăit pe site, după rețete cu ardei iute și am dat peste minunăția asta de rețetă preparată de...

Ardei iuți cu stafide conservați în oțet
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise