Mancaruri cu carne

Reteta Ardei umpluti in stil spaniol

Medie

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Vezi si reteta video pentru
"Ardei copti umpluti cu mujdei si pui"

Ardeii umpluti in stil spaniol este o mancare delicioasa, potrivita vara cand gasim ardei grasi proaspeti plini de gust. Ardeii umpluti cu carne si orez sunt deliciosi, dar aromele din aceasta reteta sunt deosebite!

ingrediente

2 lingurite ulei de masline

1 ceapa medie(150 gr)

tocata

2 catei usturoi

zdrobiti

1 lingurita boia dulce

1 lingurita chimen macinat

150 gr orez cu bobul lung

250 ml cub concentrat pui dizolvat in apa

250 gr vitel tocat

3 rosii mari(270 gr)

scoase semintele si tocate

55 gr stafide tocate

35 gr fistic

prajit si maruntit

2 linguri pasta tomate(bulion)

2 linguri oregano proaspat

tocat(eu am pus uscat)

2 linguri patrunjel proaspat

tocat

3 ardei medii rosii(600 gr)

3 ardei medii galbeni(600 gr)

1 lingurita ulei de masline

extravirgin

mod de preparare

1. Incingeti uleiul intr-o tigaie medie cu fund gros, adaugati ceapa, usturoiul si condimentele;gatiti-le pana ceapa se inmoaie si devine sticloasa. Adaugati orezul, amestecati-l sa se imbrace in ulei. Puneti concentratul de pui si lasati-l sa clocoteasca la foc mic, acoperit bine, pentru 10 minute. Dati-l la o parte de pe foc si lasati-l acoperit 10 minute pana absoarbe orezul tot lichidul. Afanati orezul cu furculita si transferati-l intr-un castron.

2. Caliti carnea de vitel intr-o tigaie incinsa pana devine maronie.

3. Amestecati vitelul,rosiile,stafidele,fisticul,bulionul si verdeata cu orezul.

4. Taiati capacele ardeilor,indepartati cotoarele si semintele. Asezati-i intr-o tava unsa usor cu ulei,umpleti ardeii cu amestecul de mai sus si puneti-le capacele la loc.

5. Coaceti ardeii,neacoperiti,la 180 grade C pentru 35 de minute sau pana s-au inmuiat si sunt usor maronii. Cand sunt gata pensulati-i cu ulei de masline.

Reteta de ardei umpluti in stil spaniol a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.

Serviti ardeii umpluti in stil spaniol calzi.

Incearca si Vitel cu sos alb si legume

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti in stil spaniol" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne