Carne de vita cu usturoi si parmezan

Se inlatura grasimea de pe feliile de carne de vita si se condimenteaza cu sare si piper. Se prepara umplutura: la ouale batute spuma se adauga pesme

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1
  • 25 kg carne de vita
  • Sare
  • piper
  • 4 oua
  • 300 g pesmet inmuiat in lapte
  • 4 linguri frunze de patrunjel maruntite
  • 3 catei usturoi zdrobiti
  • 2 linguri boia
  • 100 g parmezan razuit
  • 1 morcov taiat fasii
  • 3 ardei copti
  • 5 oua tari

Mod de preparare

Se inlatura grasimea de pe feliile de carne de vita si se condimenteaza cu sare si piper. Se prepara umplutura: la ouale batute spuma se adauga pesmetul inmuiat in lapte, frunzele de patrunjel maruntite, usturoiul, boia, parmezanul ras. Se presara cu sare si piper.

Feliile de carne se ung cu aceasta pasta, peste care se asaza fasiile de morcovi. Pe un capat al feliei de carne se pune ardeiul copt si ouale tari, si pornind din acest capat, se ruleaza carnea.

Se leaga bine cu o ata de bumbac, sa nu se desfaca, se infasoara in folie de aliminiu, si se fierbe intr-o oala cu apa fierbinte timp de 3 ore. Carnea fiarta se preseaza, si, inainte de a fi feliata, se lasa la frigider timp de 24 de ore.
Alte retete culinare recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Bucataras.RO

Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie

Pentru mamica mea iubita, un tort racoritor, de vara.

Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise