Ciolan de porc cu usturoi

Pentru ciolan de porc cu usturoi rasolul de porc se curata de tendoane, se portioneaza in 5 bucati, se oparesc si se spala cu apa rece. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • rasol de porc fara os - 1
  • 4 kg
  • cartofi - 1 kg
  • ceapa - 50 g
  • usturoi - 40 g
  • pasta de tomate - 50 g
  • untura/ulei - 50 g (ml)
  • faina - 25 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru ciolan de porc cu usturoi rasolul de porc se curata de tendoane, se portioneaza in 5 bucati, se oparesc si se spala cu apa rece. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cartofii se curata si se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Usturoiul se curata si se taie marunt. Faina se cerne. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Bucatile de rasol si ceapa se inabusa in untura sau ulei cu 50 ml apa. Faina dizolvata in 50 ml apa rece si pasta de tomate se adauga peste bucatile de rasol impreuna cu usturoiul, 1 l de apa fiarta si sare. Se fierb 30 de minute in vas acoperit.

Ciolanul de porc cu usturoi se serveste cald, cu cartofi natur si patrunjel verde deasupra.

 


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca