Mancaruri cu carne

Reteta MIEL/BERBEC CU GUTUI

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:40m 
angelino postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Taiati carnea de ovina in cuburi de ca. 3 cm si dati-o la foc iute intr-o cratita mai serioasa, cu fundul mai gros, pana se rumeneste bine.Scoateti si

ingrediente

   1 kg. de pulpa de miel/berbec/oaie:) fara os(pulpa din fata)
   2-3 linguri de ulei de floare
   O ceapa mare tocata marunt
   O lingura de bulion/concentrat de rosii dizolvata in 200 ml de apa
   sau 200 de ml de suc de rodii sau 3-4 linguri de sirop de rodii in 200 de ml. de apa
   Un bat de scortisoara de 6-7 cm
   1/2 de lingurita ienibahar
   macinat
   3 gutui taiate in 8 si curatate de cotor
   O lingura de unt
   1/2 de lingurita de scortisoara macinata
   Un varf de cutit de cuisoare pisate
   2 linguri de zeama de lamaie
   3 linguri de zahar
   sare
   piper

mod de preparare

Taiati carnea de ovina in cuburi de ca. 3 cm si dati-o la foc iute intr-o cratita mai serioasa, cu fundul mai gros, pana se rumeneste bine.Scoateti si puneti carnea deoparte


Dati focul mic si puneti ceapa in cratita in care ati prajit carnea amestecand pana se moaie( cam 5 min).Stingeti cu zeama de rodii sau bulionul dizolvat in apa.


Puneti carnea inapoi in cratita, adaugand betisorul de scortisoara, ienibaharul, sare si piper si lasand sa fiarba acoperit, la foc mic ca. o ora.


Cand carnea e aproape gata, topiti untul intr-o tigaie, la foc moderat si puneti feliile de gutui in ea prajindu-le cam 5-6 minute.


Presarati zaharul, cuisoarele si scortisoara peste gutui, amestecati bine si puneti tot peste carne in cratita.


Adaugati o lingura de zeama de lamaie, acoperiti si lasati pe foc mic inca 30-40 de minute, amestecand ocazional sa nu se prinda.


Potriviti de sare si piper si zeama de lamaie dupa gust si serviti fierbinte cu pilaf clasic.


Reteta propusa de Meshtermare.
Incearca si Vita la cuptor cu cei mai buni cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "MIEL/BERBEC CU GUTUI" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.