Mancaruri cu carne

Reteta Musaca din dovlecei cu carne de vita

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru musaca din dovlecei cu carne de vita carnea se curata de pielite, se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat. Dovleceii se spala, se curata de coaja.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   carne de vita - 300 g
   untura/ulei - 200 g (ml)
   dovlecei proaspeti - 1 kg
   ceapa - 150 g
   rosii proaspete - 250 g
   oua - 2 bucati
   faina - 30 g
   cascaval - 100 g
   sos de tomate - 500 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   iaurt - 200 g
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru musaca din dovlecei cu carne de vita carnea se curata de pielite, se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat. Dovleceii se spala, se curata de coaja, se taie rondele de cca 1 cm grosime si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Rosiile se spala, se curata, se oparesc, se decojesc si se taie felii subtiri. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Feliile de dovlecei se inabusa in 125 g untura sau ulei cu 50 ml apa. Carnea tocata se inabusa in 50 g untura cu 50 ml apa, impreuna cu ceapa, se lasa la racit si se da din nou prin masina de tocat. Se adauga sare, piper, patrunjel verde si se amesteca bine. intr-o tava unsa cu untura sau ulei si tapetata cu pesmet se aseaza un strat de felii de dovlecei, compozitia de carne, un strat de dovlecei si ultimul strat de rosii. Faina se amesteca cu ou si iaurt si se toarna peste musaca. Deasupra se aseaza felii de rosii pentru decor, se presara cascaval ras si se introduce la cuptor circa 30 minute, la temperatura moderata.




Musacaua din dovlecei cu carne de vita se serveste calda, cu sos de tomate deasupra.


Incearca si Creier cu sos de rosii si pesmet
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca din dovlecei cu carne de vita" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.