Mancaruri cu carne

Reteta Piure de dovleac cu muschiulet de porc

portii reteta 3 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
gatire reteta 30m 
simona72 postat de
Postat pe: 13-02-2018
Adaugă în cartea de bucate
Un meniu absolut delicios si cu putine calorii...

ingrediente

3 portii

Pentru piure:
   1/2 dovleac placintar
   3 cartofi
   1 lingura unt
   1 lingura smantana
   1 praf de sare
   1 praf de nucsoara(optional)
pentru muschiuletul de porc:
   1 muschiulet de porc
   1 praf de sare si piper
   1 lingurita pasta de busuioc(busuioc tocat fin amestecat cu ulei de masline)
   1 ceasca pesmet facut in casa
   1-2 linguri ulei de masline
   ulei cu infuzie de usturoi si patrunjel

mod de preparare

Pentru piure: cartofii se curata si se fierb in apa cu un praf de sare. Dovleacul se taie felii si se coace la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Se pasireaza bine dovleacul copt si cartofii fierti cu robotul vertical. Se adauga untul si smantana, se amesteca, se adauga sare dupa gust si nucsoara daca va place.


Pentru muschiulet: se spala muschiuletul, se usuca cu prosoape de hartie si se condimenteaza cu sare si piper, se unge cu putin ulei de masline si se "maseaza" putin muschiuletul. Se adauga si pasta de busuioc si se freac bine muschiuletul. Se da la frigider acoperit in folie alimentara pentru 2-3 ore. Se unge o tigaie gril cu 1-2 linguri ulei de masline si se pune la incins. Muschiuletul se da prin pesmet facut in casa:3-4 felii de paine veche de 2-3 zile, uscata pt 5 minute la cuptoul incins la 100 grade si maruntita la robotul de bucatarie, dar nu foarte fin, ca cea din magazin. Se prajeste muschiuletul in tigaia gril pentru 3-4 minute pe fiecare parte, apoi se da la cuptorul incins la 190 grade pentru 20 minute. Se lasa carnea sa se odihneasca 10 minute, se feliaza si se serveste cu piure de dovleac stropit cu putin ulei cu infuzie de patrunjel si usturoi. Sa va fie de bine!!!
Incearca si Friptura de iepure
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de dovleac cu muschiulet de porc" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Multistyler 10

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.