Pui cu ciuperci in sos de rosii

Puiul cu ciuperci in sos de rosii este o mancare aromata, satioasa si usor de preparat, perfecta pentru pranz sau cina.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Pui cu ciuperci in sos de rosii

Pregatirea carnii

Carnea de pui se taie bucatele si se spala. Se condimenteaza cu sare si boia dulce.

Intr-un wok sau o tigaie adanca se pun 4-5 linguri de ulei si aproximativ 300 ml apa. Se adauga carnea si se lasa la fiert acoperit, pana scade lichidul.

Adaugarea ciupercilor

Ciupercile se spala si se feliaza. Se adauga peste carne si se presara putina sare. Se calesc cateva minute, apoi se adauga o cana de apa si se lasa sa fiarba.

Prepararea sosului

Rosiile se paseaza pentru a obtine suc de rosii. Cand carnea si ciupercile sunt bine gatite, se adauga: sucul de rosii, 50 ml apa, frunzele de busuioc, foaia de dafin, boabele de piper, maghiranul uscat

Se mai fierbe aproximativ 5 minute, pana sosul se leaga.

Finalizare

Dupa ce mancarea se racoreste usor, se adauga: usturoiul pisat, patrunjelul tocat. Se amesteca bine.

🔹 Servire

Se serveste calda, simpla sau alaturi de: mamaliga, orez, piure

Un preparat gustos si aromat 🍗🍄

🔹 Sfaturi pentru pui cu ciuperci perfect

Nu fierbe excesiv carnea

Foloseste ciuperci proaspete

Adauga usturoiul la final pentru aroma intensa

Nu exagera cu apa – sosul trebuie sa fie legat

Busuiocul proaspat da un gust excelent

Poti adauga si putin vin alb pentru aroma

Va recomandam sa incercati si:

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Piept de pui cu ciuperci, smantana si vin alb

Pui Vanatoresc (Cacciatore)

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi la cuptor – rețetă simplă și gustoasă

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac