Mancaruri cu carne

Reteta Racituri de pui cu sfecla rosie si hrean

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
andu4bidden postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Racitura de pui cu sfecla rosie si hrean este o altfel de reteta de racituri, spre deosebire de cea pe care o cunoastem de la bunica.

ingrediente

   un pui
   2 morcovi
   o felie mare si groasa de telina
   un pastarnac mare
   2 linguri de gelatina
   3 catei de usturoi
   sare
   piper
   piper boabe
   sfecla rosie si hrean pentru servire.

mod de preparare

Se portioneaza puiul, se pune la fiert in apa cu sare, se curata spuma si dupa 15-20 minute se adauga si legumele curatate si intregi impreuna cu boabe de piper. Se lasa pana sunt gata legumele, iar puiul este patruns si fraged.
Cand sunt gata, se scoate puiul si legumele deoparte, se strecoara supa si se mai da in clocot o data, adaugandu-se sare si piper dupa gust si usturoiul pisat. Intre timp se pune gelatina la inmuiat in 200 ml de apa pentru circa 10 minute.
Se scoate carnea de pe oase si se taie in bucati potrivite, iar morcovii se taie fasii. In castronele se aseaza bucati de carne si morcovi.
Dupa ce a dat in clocot supa, se lasa putin sa se racoreasca si se adauga gelatina inmuiata, apoi se strecoara din nou.
Se toarna supa in castronele peste carne si morcovi. Se lasa sa se raceasca bine si apoi se lasa in frigider ca sa se intareasca.

Se servesc a doua zi cand se rastoarna din castron si se pun pe o farfurie. Raciturile se servesc cu sfecla rosie si hrean.


Se servesc a doua zi cand se rastoarna din castron si se pun pe o farfurie. Raciturile se servesc cu sfecla rosie si hrean.

Incearca si Tocanita de limba cu praz si masline
Daca ti-a placut reteta noastra "Racituri de pui cu sfecla rosie si hrean" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.