Mancaruri cu carne

Reteta Rulou din carne tocata de porc in suc propriu

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru rulou din carne tocata de porc in suc propriu carnea se spala, se taie bucati, se toaca cu masina. Prapurul se tine in apa calduta pentru a se desface.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   carne de porc - 350 g
   ceapa - 100 g
   oua - 1 bucatata
   patrunjel verde - 1 legatura
   morcovi - 75 g
   pastarnac radacina - 50 g
   patrunjel radacina - 50 g
   smantana - 100 g
   faina - 50 g
   prapor de porc - 150 g
   untura/ulei - 50 g (ml)
   apa - 400 ml
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru rulou din carne tocata de porc in suc propriu carnea se spala, se taie bucati, se toaca cu masina. Prapurul se tine in apa calduta pentru a se desface. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt, se opareste si se indeparteaza apa. Morcovii, pastarnacul si patrunjelul radacina se curata, se spala si se taie felii. Oul se trece sub jet de apa rece. Patrunjelul verde se spala, se curata si se taie marunt. Carnea se amesteca cu ceapa, oua, piper, sare si patrunjel verde. Compozitia obtinuta se imparte in doua, se aseaza peste bucata de prapur si se ruleaza. Ruloul obtinut se aseaza intr-o tava unsa cu untura sau ulei. Se unge suprafata rulourilor cu untura sau ulei, de jur-imprejur se aseaza felii de morcovi, pastarnac si patrunjel radacina; tava se introduce la cuptor, la temperatura moderata. Ruloul fript se scoate pe platou, se lasa la racit si se portioneaza in 10 bucati (cate doua la portie). Sosul se prepara din 25 g untura sau ulei in care se adauga faina dizolvata in apa rece, smantana si sare.




Ruloul din carne tocata de porc in suc propriu se serveste cald, cu sos deasupra. Se poate servi si cu garnitura din piure de cartofi sau pilaf.


Incearca si Curcan umplut delicios
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulou din carne tocata de porc in suc propriu" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.