Ceapa taiata felii se inabusa in grasime, picurindu-se cite putina apa. Cind ceapa este bine inabusita, nu prajita, se adauga feliile de ficat. Aceast
ingrediente
750-800g ficat
5 cepe
1 lingura grasime
1 paharel vin Se curata ficatul de pielita si se opareste in apa clocotita
mod de preparare
Ceapa taiata felii se inabusa in grasime, picurindu-se cite putina apa. Cind ceapa este bine inabusita, nu prajita, se adauga feliile de ficat. Aceasta operatie se face cu putin timp inainte de a se servi la masa. Se continua inabusirea. Se stinge cu un amestec de vin si apa sau cu zeama de oase. Se lasa sa scada bine, se adauga sare si piper Se serveste cu garnitura de orez, cartofi fierti sau macaroane
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe