Mancare de cartofi

Mancare de cartofi cu rosii este o reteta delicioasa, foarte potrivita si ca mancare de post. Pentru aceasta reteta de mancare cu cartofi aveti nevoie de 1 kg de cartofi, rosii, ceapa si morcovi.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi
  • sare
  • 1 cescuta de ulei
  • 2 rosii decojite
  • 1 ardei gras
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • verdeata tocata.

Mod de preparare

Mancarea de cartofi cu rosii este foarte buna sa o mancati asa cum e, este o mancare de post, sau o puteti folosi ca si garnitura langa preparate din carne.

Curatam morcovii si ceapa, se taie fideluta si se pun sa se inmoaie intr-o cratita adinca impreuna cu o ceasca de ulei. Adaugam din cand in cand cate putina apa pentru ca legumele sa se inmoaie si sa nu se arda. Cand morcovul s-a inmuiat, se taie ardeiul felii subtiri si se caleste si el in ulei cu ceapa si morcovul. Se curata, cartofii, se spala in mai multe ape, se pun in cratita, se acopera cu apa calda, se adauga sare si o foaie de dafin si se fierbe mancarea, la foc mic, acoperita. Cand este gata, mancarea de cartofi, se trage de pe foc si se presara cu verdeata tocata marunt.


Se serveste cu salata de sezon, colorata cu bulion de rosii sau cu rosii, felii, puse la fiert zece minute inainte de a lua mincarea de pe foc.
Alte mancaruri cu cartofi recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Parteneri
Placinta frageda cu branza si marar
Bucataras.RO

Placinta frageda cu branza si marar

Cand vine vorba de placinte, cele cu branza sarata sunt preferatele mele. Cel mai mult imi plac „Placintele...

Placinta frageda cu branza si marar
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise