Mini conchiglie rigate alla Bolognese

Se punea ceapa tocata si usturoiul pisat in ceva ulei de masline la calit. Dupa 2-3 minute se aduga morcovul si telina tocate/razuite. Dupa alte 4-5

Mod de preparare

Se punea ceapa tocata si usturoiul pisat in ceva ulei de masline la calit. Dupa 2-3 minute se aduga morcovul si telina tocate/razuite. Dupa alte 4-5 minutele adugam carnea macinata si amestecam. Condimentam cu sare si piper. Cand carnita se rumeneste, o stingem cu vin. Dupa ce acesta se evapora, adaugam bulionul de rosii si ramurelele de verdeata. Lasam la putin la fiert.

Pastele care le-am folosit nu necesita fierbere. Daca folositi paste mai mari, le fierbeti doar putin/foarte al dente (deoarece vin in cuptor)

Sosul il turnam peste paste, amestcam, presaram cascavalul deasupra si dam in cuptorul neincalzit la 250 grade C.

Se serveste cald. Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Cartofi gratinati

Mini placintele din cartofi cu sunca si mozzarella

Gulas in strachina de pita