Piept de gasca umplut

(pentru 4 persoane) Pieptul de gasca se taie felii, se bate cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Miezul de paine se inmoaie in lapte si se scurge.

Timp pregatire
101 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg. carne de gasca (piept
  • pulpa
  • tacam)
  • 80 gr. unt
  • 2 oua
  • 80 gr. ardei gras
  • 30 gr. broccoli
  • 60 gr. stafide
  • 30 gr. patrunjel verde
  • 25 gr. miez de paine
  • un catel de usturoi
  • sare si piper

Mod de preparare

(pentru 4 persoane) Pieptul de gasca se taie felii, se bate cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Miezul de paine se inmoaie in lapte si se scurge. Pulpele de gasca dezosate se taie in bucati mici si se amesteca cu miezul de paine, verdeata si usturoiul. Compozitia se da prin masina de tocat, la sita fina.

Tocatura obtinuta se amesteca cu ouale, ardeiul gras taiat cuburi, sare si piper. Compozitia se intinde in straturi fine peste pieptul de gasca, se aseaza deasupra bucatile de broccoli, apoi se ruleaza.

Rulourile se pun intr-o tava cu grasime si se introduce la cuptor timp de 1 ora.

Tacamurile de gasca se fierb pana se obtine o cantitate de 300 ml. de supa concentrata. Se adauga untul si stafidele si se mai lasa la fiert inca 3 minute.
Rulourile de gasca se taie oblic, se aranjeaza pe un platou, pe foi de salata verde, cu garnitura de cartofi si sos de stafide.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Desert prajitura fina cu iaurt si aluat ras
Bucataras.RO

Desert prajitura fina cu iaurt si aluat ras

,,aluaturi de casa,,   Sursa Youtube

Desert prajitura fina cu iaurt si aluat ras
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise