Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Rosti din cartofi cu pastarnac si morcovi

Rosti din cartofi cu pastarnac si morcovi

Name: Rosti din cartofi cu pastarnac si morcovi
Cuisine: Romania
Ingredients: 450 g cartofi curatati; 225 g pastarnac curatat; 225 g morcovi cuartati; 1 ou batut; 25 g unt / margarina; 1 lingura ulei

Pentru rosti din cartofi cu pastarnac si morcovi se taie cartofii in jumatati si se fier in apa clocotita 8-10 minute. Se scurg si se racesc.

Complexitate

redusa

Ingrediente

450 g cartofi curatati
225 g pastarnac curatat
225 g morcovi cuartati
1 ou batut
25 g unt / margarina
1 lingura ulei

Mod de preparare

Pentru rosti din cartofi cu pastarnac si morcovi se taie cartofii in jumatati si se fier in apa clocotita 8-10 minute. Se scurg si se racesc. Dati cartofii, morcovii si pastarnacul prin razatoarea mare. Amestecati legumele cu oul si asezonati. Se incinge uleiul si se toarna tot amestecul cu lingura in tigaie. Se prajeste la foc mic 6-7 minute pana ce baza este facuta. Se deslipeste amestecul din tigaie, apoi se pune o farfurie deasupra si se rastoarna. Se pune cealalta parde a amestecului din nou in tigaie si se prajeste tot 6-7 minute. Se orneaza cu frunze de partunjel.