Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Salata frantuzeasca cu cartofi noi

Salata frantuzeasca cu cartofi noi

Name: Salata frantuzeasca cu cartofi noi
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg cartofi noi (de dimensiuni egale); 25g ulei de masline; 3 linguri mustar Dijon; 2 linguri otet balsamic; o ceapa mica verde maruntita; 3 linguri de patrunjel maruntit; o lingura de cimbru; o ceapa mica rosie maruntita

Aceasta reteta de salata este perfecta pentru un picnic in exterior din cauza vinegretei destul de fresh. Cartofii noi pot fi de diferite culori pentru un aspect vizual deosebit.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg cartofi noi (de dimensiuni egale)
25g ulei de masline
3 linguri mustar Dijon
2 linguri otet balsamic
o ceapa mica verde maruntita
3 linguri de patrunjel maruntit
o lingura de cimbru
o ceapa mica rosie maruntita

Mod de preparare

Pune cartofii noi la fiert intr-o ala destul de mare cu sare din abudenta. Lasa-i sa fiarba cam 15 minute dupa care scurge-i si trece-i printr-un jet de apa rece.

In timp ce fierb cartofii combina toate celelalte ingrediente (mai putin ceapa rosie) pentru a forma vinegreta. Dupa ce s-au racit cartofii adauga ceapa si vinegreta si serveste ca si garnitura sau ca fel principal de mancare.

Salata frantuzeasca de cartofi noi se poate servi la picnic, langa gratare, ca fel principal pentru cina sau ca si garnitura.