Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / Creveti prajiti, cu ghimbir, usturoi si ardei iuti

Creveti prajiti, cu ghimbir, usturoi si ardei iuti

Name: Creveti prajiti, cu ghimbir, usturoi si ardei iuti
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ulei de masline extravirgin; 1 bucata de ghimbir proaspat de marimea unui deget; decojit si ras marunt; 2 catei de usturoi; decojiti si tocati marunt; 2-3 ardei iuti rosii proaspeti; fara seminte si tocati marunt; 16 creveti-tigru mari; intregi si cruzi; decorticati sau nu; 1-2 lamai; dupa gust; 1 mana buna de patrunjel cu frunza lata; proaspat; tocat mare; sare de mare si piper negru proaspat macinat; 4 felii lungi de ciabatta; rumenite

Creveti prajiti, simpli, in tigaie sunt cei mai deliciosi. Crevetii vor lua aromele celorlalte ingrediente: ghimbir, usturoi si arei iute. Incingeti o tigaie mare si puneti in ea 4 linguri de ulei de masline, ghimbirul, usturoiul, ardeii iuti si crevetii. Prajiti cam 3 minute, apoi reduce

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Creveti prajiti, cu ghimbir, usturoi si ardei iuti

Ingrediente

ulei de masline extravirgin
1 bucata de ghimbir proaspat de marimea unui deget
decojit si ras marunt
2 catei de usturoi
decojiti si tocati marunt
2-3 ardei iuti rosii proaspeti
fara seminte si tocati marunt
16 creveti-tigru mari
intregi si cruzi
decorticati sau nu
1-2 lamai
dupa gust
1 mana buna de patrunjel cu frunza lata
proaspat
tocat mare
sare de mare si piper negru proaspat macinat
4 felii lungi de ciabatta
rumenite

Mod de preparare

Incingeti o tigaie mare si puneti in ea 4 linguri de ulei de masline, ghimbirul, usturoiul, ardeii iuti si crevetii. Prajiti cam 3 minute, apoi reduceti focul si stoarceti in compozitie sucul de la 1 lamaie.

Adaugati patrunjelul si inca vreo 2 linguri de ulei de masline. Amestecati si luati de pe foc. Ar trebui sa fi obtinut un sos bun si suculent - gustati. S-ar putea sa mai necesite inca putin suc de lamaie. Asezonati dupa gust.

Serviti crevetii prajitit cu usturoi, ghimbir si ardei iute cu ciabatta, ca sa puteti savura cat mai mult sos. Trebuie doar sa aduceti la masa cateva boluri pline cu acest fel de mancare si sa va lasati amicii sa se infrupte. Eu pun mereu ceva mai mult ardei iute si ma asigur ca am pus la rece un vin bun.