Se curata, se spala si se fierb dovleceii. Se lasa in strecuratoare sa se scurga foarte bine de apa (cel putin ½ ora), apoi se toaca cu tocatorul de
ingrediente
4 dovlecei mijlocii
1 ou
2 linguri faina
1 lingura verdeata tocata
miez de franzela muiat in apa si bine stors (de marimea unui ou)
2 linguri untura
1 ceapa tocata putin prajita
sare
piper
salata verde sau rosii
mod de preparare
Se curata, se spala si se fierb dovleceii. Se lasa in strecuratoare sa se scurga foarte bine de apa (cel putin ½ ora), apoi se toaca cu tocatorul de lemn. Se pun intr-un castron si se amesteca cu ceapa tocata si putin prajita, oul, faina, franzela muiata in apa, sarea, piperul si verdeata tocata. Se pune cite o lingura din aceasta compozitie in tigaia cu untura fierbinte, prajindu-se pe ambele parti. Se asaza pe o farfurie Se servesc cu salata verde sau cu felii de rosii aranjate in jurul chiftelutelor
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe