Conopida la cuptor cu chiftelute este o mancare delicioasa si consistenta de conopida cu carne la cuptor.
Prepararea conopidei:
Se spala o conopida frumoasa, se rupe buchetele si se fierbe pe abur, sarandu-se putin. Se unge o forma rezistenta cu unt, Se aseaza jumatate din conopida fiarta, se presara branza, apoi se adauga pesmetul prajit. Se aseaza restul de conopida iar deasupra de pregateste un sos, Albusele se bat spuma, se adauga galbenusurile, se pune faina si smantana, se sareaza si se toarna deasupra conopidei, in strat uniform. Se da la cuptor 25 de minute, la foc mediu.
Prepararea chiftelutelor:
Carnea se trece de 2 ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela inmuiata foarte putin in apa rece si bine stoarsa si cu ceapa taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn. Se adauga oul, un virf de cutit cu piper, 1/2 lingurita de sare fina, usturoiul pisat si patrunjelul taiat marunt si se amesteca bine.
Intr-o farfurie se pun 2 linguri de faina, se ia cite o lingura din compozitie, se trece prin faina sau pesmet si se formeaza chiftele rotunde si turtite. Se infierbinta tigaia fara grasime la foc mijlociu, se pune apoi uleiul si imediat se asaza chiftelele unele linga altele, cite incap, neinghesuite; se rumenesc circa 10 minute pe o parte, apoi se intorc pe partea cealalta. Cind sint gata se scot si se inlocuiesc cu altele, pe masura ce se prajesc. Prajirea trebuie sa dureze circa 10 minute pe fiecare parte.
Aparatul Philips Multicooker ma atrage din urmatoarele motive:
- Datorită valvei ajustabile pentru controlul presiunii, ingredientele îşi păstrează valorile nutritive.
- Datorită cronometrului pentru presetare de până la 24 de ore, sunt liberă să petrec timp cu cei dragi, în timp ce Multicooker găteşte pentru mine.
Conopida cu chiftelutele la cuptor se servesc calde.
Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereDin categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...
Piure de cartofi cu spanac si leurdaSalata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustarO mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!
Bulgur colorat cu snitele de soiaPrajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)Cuiburi de oua in mamaliga este o reteta ingenioasa prin care puteti servi ouale, in cosuri de mamaliga.
Cuiburi de oua in mamaligaTapioca este un amidon extras din radacina plantei cassava (manioc). Sunt interesante, de fapt, bilutele care se formeaza,...
Budinca de tapioca cu lapte de cocos si ananasAveam 3 copanele in frigider si m-am gandit sa fac o ciorbita de pui cu legume. A iesit o bunatate. #gatescpentruocarte
Ciorba de pui cu legume
Comentarii