Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Legume de vara la cuptor

Legume de vara la cuptor

Name: Legume de vara la cuptor
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: suc de rosii; ardei copt; dovlecel; rosie; ceapa; vanata; cartof; ardei gras; ulei; cimbru verde; patrunjel verde; busuioc; oregano; sare; piper; foi de dafin; boia dulce; usturoi

O reteta delicioasa si foarte usoara. Cantitatile si legumele sunt la alegerea fiecaruia. Retete de vara.

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

suc de rosii
ardei copt
dovlecel
rosie
ceapa
vanata
cartof
ardei gras
ulei
cimbru verde
patrunjel verde
busuioc
oregano
sare
piper
foi de dafin
boia dulce
usturoi

Mod de preparare

Tocam ardeiul copt(al meu a fost congelat). Amestecam sucul de rosii ( al meu a fost facut in casa) cu ardeiul copt. Punem compozitia intr-un vas termorezistent.

Taiem rondele dovlecelul, rosiile, ceapa, ardeiul gras si cartofii. Asezam alternativ legumele in vas peste sosul de rosii.

Din ulei si condimente facem un amestec pe care il distribuim peste legume. Asezam si foile de dafin printre legume.

Introducem vasul la cuptor pentru 50-60 de minute pana legumele se rumenesc frumos.

Eu am folosit un dovlecel mai maricel, doua cepe, o jumatate de ardei gras, doua rosii, trei cartofi mai mici, trei ardei copti. trei foi de dafin, o ceasca suc de rosii, 5 linguri ulei. Eu nu am folosit vinete pentru ca nu mananca fetita.