Mancare de praz cu ochiuri

Se curata ceapa si prazul, apoi se taie bucatele. Se fierb inabusit pana capata culoarea galbuie. Se toarna apa cat sa acopere compozitia, apoi se la

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg praz
  • 4 cepe
  • 100 ml ulei
  • 15 gr pasta de tomate
  • 4 oua
  • sare
  • piper
  • patrunjel
  • foi de dafin
  • 1 crenguta cimbru

Mod de preparare

Se curata ceapa si prazul, apoi se taie bucatele. Se fierb inabusit pana capata culoarea galbuie. Se toarna apa cat sa acopere compozitia, apoi se lasa la fiert, la foc mic timp de 10 minute. Cand sosul a scazut, se adauga pasta de tomate diluata in zeama in care a fiert prazul, sare si piperul, foile de dafin si se adauga pe rand ouale. Se lasa sa fiarba, timp de 5-6 minute, cu crenguta de cimbru si capacul deasupra.


Se serveste cu patrunjel verde.

Alte retete:

Cartofi la cuptor Legume la cuptor Mancare de mazare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata si peltea de gutui

Dulceata si peltea de gutui

Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...

Dulceata si peltea de gutui
Conopida pane

Conopida pane

O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.

Conopida pane
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Varza noua calita in tuci