Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Minestrone

Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr fasole verde; 200 gr varza alba; 2 morcovi; 2 fire de praz; 1 telina; 2 cepe; 3 linguri ulei; 3 l supa de legume; 2 linguri rosii pasate; verdeata; 4 rosii; 4 cartofi; 50 gr orez; sare; piper

Pentru minestrone aveti nevoie de fasole verde, varza alba, morcovi, praz, telina, ceapa, ulei, rosii, orez, cartofi si condimente.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr fasole verde
200 gr varza alba
2 morcovi
2 fire de praz
1 telina
2 cepe
3 linguri ulei
3 l supa de legume
2 linguri rosii pasate
verdeata
4 rosii
4 cartofi
50 gr orez
sare
piper

Mod de preparare

Se taie legumele potrivit si se inabusa in uleiul incins cca 10 minute. Se acopera cu supa si se fierb la foc mic cca 20 de minute, dupa care se adauga piureul de tomate, verdeata si condimentele. Se mai lasa la fiert aproximativ 30 de minute, dupa care se adauga bucatile de rosii si cartofi, dar si orezul. Se lasa la fiert pe foc mic, iar dupa 30 de minute e gata.

Se serveste a doua zi.
Alte retete culinare:
Sarmale de post
Legume la cuptor
Iahnie de fasole