Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Salata calda de orez

Salata calda de orez

Name: Salata calda de orez
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr amestec de orez pentru salate; 250 gr ciuperci brune; 10 oua de prepelita; 200 gr rosii cherry; 100 gr muschi file; 2 linguri ule de masline; 200 gr supa de legume; Sare; piper; Patrunjel

reteta recomandata pentru diabetici

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 gr amestec de orez pentru salate
250 gr ciuperci brune
10 oua de prepelita
200 gr rosii cherry
100 gr muschi file
2 linguri ule de masline
200 gr supa de legume
Sare
piper
Patrunjel

Mod de preparare

Se pune orezul la fiert in supa de legume circa 15 minute.

Dupa 15 minute se opreste focul , se mai adauga sare si piper daca este necesar si se lasa acoperit inca 10 minute astfel orezul va continua sa se gateasca din caldura reziduala si va fi pufos.

Fierbem oualele de prepelita le racim si le curatam.

Se trag ciupercile la tigaie alaturi de muschiuletul taiat cubulete in uleiul de masline.

Dupa ce s-au gatit ciupercile si muschiuletul, in aceeasi tigaie calim usor rosiile cherry.

Montam salata astfel : afanam orezul cu o furculita, apoi il amestecam cu ciupercile, muschiuletul, rosiile cherry taiate in jumatati si ornam cu oualele de prepelita si patrunjel.

Pofta buna !

Aceasta reteta eu o mai prepar si cu macrou fript cu o vinegreta de otet balsamic.