Mancaruri cu legume

Reteta Sarmale cu fasole alba

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
monsherik postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Sarmale ca la mama"
 
Sarmalele cu fasole alba sunt usor de gatit. Acestea contin pe langa varza murata si fasole alba, morcovi, ardei, orez si suc de rosii.

ingrediente

   300 gr fasole alba
   1 varza murata
   1 ardei
   2 morcovi
   2 cepe
   100 gr orez
   1 cana suc de rosii
   1 lingura pasta de tomate
   1 ramura cimbru
   1 legatura mica marar
   sare
   piper
   1 foaie de dafin

mod de preparare

Sarmale cu fasole alba se prepara astfel: se pune fasolea la inmuiat de pe o zi pe alta. A doua zi se pune la fiert si se schimba apa de cateva ori. Frunzele de varza se curata de cotoare, apoi se lasa in apa rece, sa se desareze. Se curata de cotor si seminte ardeiul, se taie cubulete, ceapa se taie marunt, iar morcovii se dau pe razatoare. Se pun apoi la calit, pe rand, ceapa, apoi se adauga ardeiul si morcovul. Dupa ce s-au inmuiat bine, se adauga orezul spalat, 50 ml apa si se lasa la inabusit. Se lasa compozitia la racit, apoi se amesteca cu fasolea fiarta si scursa, cu pasta de tomate, cimbrul si mararul tocate marunt, sare si piper. Se formeaza sarmalele din foile de varza si umplutura de fasole. Se taie frunzele ramase si cotorul marunt si se pun pe fundul vasului. Se adauga sarmalele si deasupra restul de frunze ramase. Se toarna sucul de rosii, apa cat sa le cuprinda, apoi se pune frunza de dafin si se fierbe totul aproximativ o ora-o ora si jumatate.


Se servesc atat calde, cat si reci.

Incearca si Tian provensal de legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu fasole alba" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.