Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Tocana de vinete cu dovlecei si mazare

Tocana de vinete cu dovlecei si mazare

Name: Tocana de vinete cu dovlecei si mazare
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr vinete; 500 gr dovlecei; 150 gr mazare; 1 ceapa; 2 linguri faina; 2 catei de usturoi; 4 linguri sos de rosii; oregano; patrunjel; piper; sare; ulei

Tocana de vinete cu dovlecei si mazare se prepara rapid si usor. Aceasta mai contine ceapa, faina, usturoi, sos de rosii si patrunjel.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr vinete
500 gr dovlecei
150 gr mazare
1 ceapa
2 linguri faina
2 catei de usturoi
4 linguri sos de rosii
oregano
patrunjel
piper
sare
ulei

Mod de preparare

Tocana de vinete cu dovlecei si mazare se prepara astfel: se caleste ceapa tocata marunt, in putin ulei. Se adauga vinetele si dovleceii taiati marunt, apoi mazarea, se toarna jumatate de cana de apa peste compozitie si se lasa la fiert la foc mic. Dupa ce legumele au fiert, se adauga faina amestecata cu putina apa, apoi sosul de rosii si usturoiul pisat. Se condimenteaza si se mai lasa sa dea intr-un clocot.

Mancarea poate fi servita calda, dar si rece.

Alte retete:

Sarmale de post

Ciuperci la cuptor

Legume la cuptor