Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Pilaf bulgaresc

Pilaf bulgaresc

Name: Pilaf bulgaresc
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 carne de porc; O lingura de ulei; O l.c. sare; O l.c. boia dulce; Â¼ l.c. piper; 2 catei de usturoi zdrobiti; 2 rosii; 1 l supa de carne; 1 ardei verde; 3 cepe; 250 g orez cu bob lung

Carnea se taie in bucati de 2 cm si se prajeste 10 minute. Se adauga condimentele, pireul de rosii si supa de carne fierbinte. Se fierbe sub capac pan

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 carne de porc
O lingura de ulei
O l.c. sare
O l.c. boia dulce
Â¼ l.c. piper
2 catei de usturoi zdrobiti
2 rosii
1 l supa de carne
1 ardei verde
3 cepe
250 g orez cu bob lung

Mod de preparare

Carnea se taie in bucati de 2 cm si se prajeste 10 minute. Se adauga condimentele, pireul de rosii si supa de carne fierbinte. Se fierbe sub capac pana se inmoaie carnea. Ardeiul se taie in patru, se curata si se taie fasii. Se curata ceapa si se taie in patru. Rosiile se tin putin in supa fierbinte, se curata de coaja, se taie in patru.

Se adauga orezul si se fierbe, apoi se adauga ardeii si ceapa. Rosiile se adauga in ultimele 5 minute. Orezul se fierbe fara a-l amesteca, i se da gustul.
Alte retete culinare

recomandate

Ardei umpluti

Ciuperci umplute

Zacusca cu fasole

Friptura de vita la cuptor

Zacusca